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L'île de Chios, dans les Sporades (au nord de la mer Egée) est réputée pour ses agrumes, cultivés dans la plaine connue sous le nom de "Kambos Chiou" et pour la mastiha, résine du pistachier lentisque, exclusivité de l'île et produit AOC.

 

 

Une bande d’amis lassés de voir périr les fruits au pieds de l’arbre, créent en 2008 l’entreprise Citrus et redonnent vie à ces trésors, principalement des agrumes, en modernisant des recettes séculaires comme le loukoum, les fruits confits au sucre “glyko koutaliou”, les bouchées à l’amande “amygdhalota”…
Les agrumes, utilisés dès la récolte, y sont prioritaires et apportent une fraîcheur particulière à ces produits de qualité.

 

 

L’entreprise artisanale Citrus crée sur l’île de Chios des produits exceptionnels tous inspirés des fruits et parfums offerts par le terroir particulier de l’île.

Par ailleurs, la maison de maître datant de 1742, rénovée au coeur des vergers, abrite aujourd’hui des locaux de production ouverts au public ainsi qu’un musée de l’agrume.

 


Les bouchées à l'amande "Citrus"

Délicates bouchées à l'amande discrètement parfumées.

Parfums : mandarine, orange, citron, amande amère ou mastiha de Chios.

A choisir dans le menu déroulant ci-dessous.

 

Poids : 100 g

6,30 €

  • 0,12 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Les glyko "Citrus"

Le glyko est une spécialité grecque qui consiste à conserver les fruits ou écorces de fruits en les faisant confire dans le sucre.

Fruits : raisin, griotte, coing, orange cannelle ou pétales de rose. A choisir dans le menu déroulant ci-dessous.

 

100% naturel-sans conservateurs 

Poids : 125 g

2,00 €

  • 0,28 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Les confitures "Citrus"

Fruits : orange et chocolat, mandarine de Chios, 3 agrumes (orange, pamplemousse et citron) ou pastèque et pêche au parfum d'amande amère.

A choisir dans le menu déroulant ci-dessous.

 

100% naturel-sans conservateurs 

Poids : 125 g

2,70 €

  • 0,27 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Les sous-marins "Citrus"

Le sous-marin est une spécialité grecque qui consiste en une pâte sucrée parfumée, traditionnellement servie en cuillérée trempée dans un verre d'eau glacée.

Vous pourrez l'utiliser pour le glaçage ou encore pour fourrer des biscuits.

Parfums : citron, mandarine de Chios, amande amère.

 

A choisir dans le menu déroulant ci-dessous.

 

100% naturel-sans conservateurs 

Poids : 125 g

1,40 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Les loukoums "Citrus"

Poids : 200 g

2,50 €

  • 0,23 kg
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

 

Le loukoum, cette petite friandise classique, traditionnellement offerte à l’invité, accompagnée d’un verre d’eau glacée menacée de paraître désuète aujourd’hui est ramenée au goût du jour grâce à l’intervention de "Citrus" qui donne naissance à une "nouvelle génération" de loukoums aux parfums inédits qui font du petit loukoum la nouvelle tendance.

 

Orange-cacao : inattendu loukoum de couleur sombre, envoûtant par l’équilibre parfait entre le goût tonique de l’orange et la chaleur du chocolat noir en poudre qui l’enrobe en lieu de sucre glace.


Orange-cannelle : association au succès reconnu que celui de l’orange et de la cannelle qui se marient ici sous un voile blanc de sucre glace.

Citron-figue : explosion de parfums citronnés bientôt accompagnés de la douceur de la figue et de ses petits grains discrets.

 

Mandarine : toute la fraîcheur de la mandarine inégalée de Chios dans une petite bouchée sucrée.

 

 


Les pâtes de fruit "Citrus"

Pâte de fruit entre deux couches de pain azyme.

Parfums : mandarine et graines de sésame, orange et chocolat, fraise et noix, coing et amande, cerise et noix ou pruneau et mastiha de Chios.

A choisir dans le menu déroulant ci-dessous.

 

Poids : 70 g

1,90 €

  • 0,09 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1